ljungbyerik

Köttfärsbiffar med potatis 2personer

Ingredienser. 150 g köttfärs , 0.75 msk potatismjöl , 0.75 dl vatten, 125 g hackade färska champinjoner, 0.25 dl hackad persilja, 0.5 tsk salt, 0.5 krm svartpeppar, 1 msk smör

Sås.1 dl vispgrädde, 1.25 dl vatten , 1 msk vetemjöl, 0.25 tsk italiensk salladskrydda, 0.25 msk soja, 0.25 tsk paprikapulver, salt peppar

Gör så här

1. Blanda samman köttfärs, mjöl, vatten, champinjoner, persilja, salt och peppar till en smidig färs. Forma till små biffar.

2. Stek biffarna i matfettet i en stekpanna. Ta upp och håll dem varma.

3. Sås: Slå grädden i stekpannan. Blanda vatten och vetemjöl och tillsätt redningen i pannan i en tunn stråle under omrörning.

4. Låt såsen koka 3-5 minuter. Tillsätt kryddorna och smaka av med salt och peppar.